特别是Nespresso胶囊,虽然其胶囊咖啡机有很多品牌商提供

特别是Nespresso胶囊,虽然其胶囊咖啡机有很多品牌商提供

咖啡胶囊只能配合相应的机器使用,这在咖啡的选择上大大受到限制,特别是Nespresso胶囊,虽然其胶囊咖啡机有很多品牌商提供,但胶囊只能用雀巢自己的,不能和其他品牌的胶囊通用。而LAVAZZA、GAGGIA、Caffitaly system的胶囊具备通用性。
胶囊的优点是简单方便,同时做出的每杯咖啡品质能基本保持一致。

 

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1986年雀巢正式将其旗下咖啡胶囊部门独立,Nespresso SA正式成立

1986年雀巢正式将其旗下咖啡胶囊部门独立,Nespresso SA正式成立

 

咖啡胶囊的理念诞生于1976年,胶囊式咖啡机专用。在Eric Favre的领导下雀巢公司推出了世界上第一个咖啡胶囊产品Nespresso。Eric Favre作为一个咖啡鉴赏家,造访了意大利无数的咖啡馆,品尝了上千杯不同口味的espresso咖啡。他在罗马的一家名为Sant’ Eustachio的咖啡发现了老板制作espresso不同方法,当其操作espresso机器的时候经常因为其认为机器故障而繁复的扳动把柄,使得大量的压缩气体进入杯体内,并因此受到启发,开发出了现今人们看到的咖啡胶囊产品。并在1986年雀巢正式将其旗下咖啡胶囊部门独立,Nespresso SA正式成立,发明人/创始人Eric Favre成为CEO。1989年Eric Favre离开雀巢公司,并成立了自己独立的咖啡胶囊公司MONODOR,以期能够将自己围绕咖啡技术的毕生心血发挥至极致。2000年,开始与LAVAZZA合作推广其咖啡胶囊的技术与产品。

 

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